Das Restaurant

Sie können Ihren Aperitif und Abendessen in dieser schönen Lodge, auf 600m Höhe, geniessen, ein 150 ha grosser Naturpark offeriert sich Ihren Augen für einen Moment der Entspannung und Erholung. Sei es nun bei einem spannendem Buch in Ihrem Ledersofa am Kaminfeuer, oder auf der Terrasse am Schwimmbad, die fantastische Sicht auf den Indischen Ozean und den Naturpark bleibt bestehen.

Das Restaurant der Diana Dea Lodge offeriert Ihnen ein aussergewöhnliches Panorama auf den Naturpark und den Indischen Ozean, ein Ort wo sich Mineral und Vegetal mit Steinen und tropische Pflanzen mit wertvollem Holz vermischen.

Die Speisekarte verändert sich im qualitativen Sinne und unser Restaurant team bietet Ihnen einen aufmerksamen Service und heisst Sie das ganze Jahr willkommen. Die Weinkarte bietet eine Auswahl von auserlesenen franzöischen Weinen sowie Weine aus aller Welt.

Die kreative und zeitgenössische Küche unserer Chefköche ist parfümiert und farbenfroh. Die besten lokalen Produkte werden mit Gewürzen verändert, frisch zubereitet und Ihnen als traditionelle und gastronmische Küche vorgestellt.

Mit exklusiven frischen Produkten hergestellt, ein grosser Platz wird den Meeresfrüchten und Fischen reserviert welche täglich in die Lodge geliefert werden. Natürlich werden auch die lokalen Spezialitâten nicht vergessen, wie zum Beispiel : der chou coco, die chouchou, die Süsse Kartoffel, der Kambar, die Bourbon Vanille sowie eine Auswahl von französischen Spezialitäten vom Festland : das Rinds Médaillon, die Foie Gras, der Enten Magret, die Noix de Saint-Jacques. Je nach Saison, unser beiden Chefköche aus Reunion sowie vom Festland Frankreich, integrieren mit Talent und Einfallsreichtum die Früchte und Gemüse der Insel. Die Diana Dea Lodge ist bekannt als eines der besten Retsaurant der Insel.